体积小、重量轻、携带方便、成本低，这让卡式炉受到餐厅老板和露营爱好者的青睐。但这看似“人畜无害”的厨房神器引发了大量的安全问题。

12月11日，一条“周黑鸭创始人卡磁炉炸伤”登上热搜。周黑鸭创始人周富裕在户外露营用卡式炉烧开水时发生爆炸，导致其面部、手部多处炸伤。

这并不是卡式炉第一次发生安全事故。前段时间，浙江一女子在餐厅吃饭因卡式炉爆炸，导致其面部、颈部多处受伤，眼部受损。

这几年，全国发生卡式炉爆炸就有五十多起，一次事故就能造成巨大的伤害.

小小的卡式炉为何有这么大的威力？

卡式炉又叫便携式丁烷气炉，是指以灌装丁烷气为主要燃气，液化气等气体也可作为使用燃料，并用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。

80、90 后或许还记得老式的煤气瓶，把它用管子连在煤气灶上，就可以开火做饭。卡式炉就像一个迷你“煤气瓶”，直接插在炉灶上。

根据国家标准及《危险化学品目录》，丁烷属于（易燃气体）危险物品以及危险化学品。若使用不当，会有爆炸风险。

-在卡式炉上使用超大锅具、砂锅等易发生爆炸

安徽迎江区消防救援大队消防员做了一个实验。分别用底部与卡式炉相同大小的锅具和底部盖过卡式炉的烤盘烧水。

当卡式炉上放着大小还合适的锅具时，气罐周围的温度只有46度，处于安全范围内。

当换上超过卡式炉大小的锅具时，气罐周围温度快速攀升至77度.持续加热后，气罐发生爆炸。

这是由于锅具过大，空气不流通，热量传导至罐体上方，再加上卡式炉加热使用的是压缩丁烷气，整个气瓶属于压力容器，其顶部和尾部是最脆弱的地方，罐体不断受热引发爆炸。所以使用时锅具一定不能超过加热区域。

-卡式炉靠近正在加热的炉具易发生爆炸

让卡式炉靠近工作中的炉具，可能导致罐体受热爆炸。这其中尤其要小心电磁炉。电磁炉没有明火，而是利用电磁感应原理，加热导磁锅具中的食物。如果把卡式炉架在上面或者靠电磁炉过近，罐体遇到热源容易发生膨胀，引发爆炸。

据九派新闻报道，浙江衢州就发生过一起这样的事故。伤者的丈夫表示：“店里原本使用的是电磁炉，店员看我们人多，就说帮我们换成卡式炉，这样热得更快。”

-火意外熄灭千万不能放任不管

有时候火焰突然熄灭并非是气罐里气体用完，可能是风太大将火焰吹灭。这时候千万不能放任不管，一定要关闭气阀。

否则遇到一星点火心，卡式炉瞬间复燃，蹿出火容易伤到人，稍不注意发生火灾。

卡式炉如何安全使用？

1.使用前

选择正规厂家生产的产品，仔细阅读炉具和气罐说明书，检查气罐是否在有效期内。

2.使用环境

天气环境：不在高温、暴晒、强风环境下使用，不在帐篷内部或不通风的室内使用，防止一氧化碳中毒。

周边环境：放在平整稳定的环境，炉具下方和周围 15 厘米内无易燃易爆物品，不靠近工作中的电磁炉或其他炉具。

3.使用锅具

不使用过大、过重的锅具和砂锅。

4.操作方法

按厂家说明组装炉具，安装气罐并使用，使用过程中确保有人看守，注意照看现场儿童。

5.应急措施

1. 闻到燃气泄漏：立即熄灭火焰，取出气瓶，打开门窗通风（不开排风扇），离开现场报警并通知周围人停止使用电器、明火。

2. 卡式炉或气罐着火：迅速用浸湿的毛巾、被褥、衣物扑压，并立即关闭开关。

6.使用后

取出气罐存放在阴凉通风处，若炉具火焰熄灭说明气罐用完，可在安全通风处打开卡式炉开关排空剩余气体，用完的气罐投放到有害垃圾桶，妥善清洁收纳炉具并定期检查安全保护装置。

大家在使用卡式炉时一定要小心谨慎，也记得提醒周围的人注意这个不起眼的“餐做炸弹”。